Viking Trout 3YM Fresh

3YM Fresh – Ciclo rápido y cosecha segura

La línea 3YM Fresh es nuestra opción estrella para productores que buscan un ciclo rápido y eficiente. Desarrollada para alcanzar talla comercial en menos tiempo, ofrece filetes de excelente calidad y color, con rendimiento superior en carne.

Esta línea alcanza un tamaño óptimo en tan solo 7 a 14 meses desde la primera alimentación, según perfil de temperatura, con abastecimiento continuo todo el año gracias a nuestra planificación estratégica y capacidad de producción

Rasgos y cualidades generales de reproducción

Tiempo de cosecha: 7–14 meses según temperatura y manejo.
Ideal para: mercados de trucha entera, filete fresco y ahumado.
Beneficios técnicos y comerciales:
Crecimiento rápido con índice de conversión alimenticia (FCR) bajo
100 % libre de maduración sexual → peces uniformes hasta la cosecha
Rendimiento en filete > 88 % gracias a menor porcentaje de vísceras.
Filetes con pigmentación intensa y homogénea, perfectos para mercados premium.
Producción estable durante todo el año, garantizando continuidad en el abastecimiento
Sin riesgo de maduración sexual – 100 % libre de gónadas, entregando peces uniformes y listos para cosechar.
Menor porcentaje de vísceras (≤ 12 %) — mayor rendimiento de carne comestible.