Programa de
investigación genética
Elementos importantes de nuestras ovas
TAMAÑO DE OVAS
Las ovas de trucha que producimos aportan una fuerte genética, lo que se traduce en peces de buen rendimiento y muy saludable.
REPRODUCCIÓN
Gestionamos y desarrollamos el programa de cría científica de trucha arco iris más antiguo. Desde el año 1900 hacia adelante mejoramos en cada generación.
INVESTIGACIÓN
Las nuevas investigaciones sobre la resistencia a las enfermedades, el crecimiento de la acuicultura y la genómica avanzada están ayudando a mejorar la sostenibilidad de la acuicultura.
Programa Genético
Las ovas Viking Trout de KAFFC está apoyado con unos programas de investigación genética en constante innovación, los cuales nos permite realizar mejoras continuas y seguir a la vanguardia en temas de mejoramiento genético.
Los objetivos del programa son los siguientes:
- Identificación de crecimiento (>SGR) y aprovechamiento del alimento (<SFR y <FCR) en relación con la digestibilidad.
- Encontrar la coherencia genética, entre la variación genética y el examen sensorial (experiencia del cliente).
- Identificación del rango de eclosión, supervivencia y resistencia a las enfermedades.
- Mejoramiento constante de una carne de elite al momento de la saca (cosecha).
1 | Selección fenotípica de seguro
Las características observables de un organismo, permite hacer la identificación y registro del crecimiento (>SGR), de esta manera se tiene mayor aprovechamiento del alimento en relación con la digestibilidad.
2 | Programas de familias y selección de líneas genéticas
Todos los datos, como son peso y tamaño del organismo, capacidad de asimilación de nutrientes, rango de crecimiento, mortalidad, etc. que tengan que ver con cada familia del organismo de las truchas, se capturan en una base de datos, para poder calcular los valores de crianza.
3 | Selección genómica asistida por marcaje con Pit Tags
Con los análisis genéticos, es posible identificar y predecir la evolución de algunas características interesantes. Esto nos ha permitido construir una base de datos útil y lograr con esta la coherencia de información obtenida.
4 | Selección de ejemplares en la Maduración sexual
Este trabajo proporciona herramientas nuevas y eficaces para controlar la maduración sexual no solo en las granjas de investigación sino en todo centro de producción interesado en mejorar los rasgos productivos.
5 | Predicción de la calidad de la carne y el crecimiento
Implementando el trabajo con ovas triploides. Se selecciona reproductores de la más alta calidad, para obtener peces sin formación de gónadas y que alcancen un color de filete más intenso y uniforme. Estos peces continuarán creciendo a lo largo de su vida sin las características y el retroceso de la maduración.
6 | Selección utilizando marcadores (QTL)
Usando métodos genéticos avanzados podemos seleccionar exitosamente peces progenitores con los genes más adecuados para la producción comercial de ovas. La selección asistida por marcadores genéticos es la tecnología actual de “última generación” en la cría de trucha arcoíris.
7 | Selección de líneas genéticas
Todos los datos, como son peso y tamaño del organismo, capacidad de asimilación de nutrientes, rango de crecimiento, mortalidad, etc., que tengan que ver con cada familia del organismo de las truchas, se capturan en una base de datos para poder calcular los valores de crianza. Todos estos datos contribuirán a obtener mejores resultados en las siguientes generaciones de truchas.
8 | Predicción de la calidad de la carne y el crecimiento
Con los análisis genéticos, es posible identificar y predecir la evolución de algunas características interesantes. Esto nos ha permitido construir una base de datos útil y lograr con esta, la coherencia de información obtenida en constante mejora a través de generación tras generación.
9 | Constante mejoramiento genético
Se registran todos los datos sobre cada uno de los peces, como el peso, la longitud, la mortalidad , la elaboración de subproductos. Se utilizan para calcular los valores genéticos. Los resultados se utilizan para decidir qué peces se seleccionan para las generaciones futuras. La selección global se basa en el índice de selección de cada pez, teniendo en cuenta diferentes rasgos acorde al peso económico.